味千中國股票趨勢分析

① 餐飲行業發展趨勢

受疫情影響，我國餐飲行業規模2020年有所下降，2020年1-10月，中國餐飲業累計收入為29598億元，同比下降21%。餐飲百強企業營業收入佔到全國餐飲收入7%，百強企業集中度雖有所上升但是依舊偏低。正餐佔比逐年減小。日料，火鍋，西餐等逐漸增多。

我國餐飲行業規模2020年受疫情影響下滑，行業集中度較低

「民以食為天」，改革開發以來，隨著中國經濟的快速發展，生產能力和人民收入水平的不斷提高，中國從七八十年代的「吃飯難」到九十年代的「吃飽」，再到二十一世紀以來的不斷追求吃特色、吃健康、吃營養、吃便捷、吃文化、吃休閑。

中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促銷費、穩增長、惠民生的支柱產業。

根據國家統計局數據顯示，近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大，2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年更是突破4萬億，達到4.27萬億，占國民經濟產值的4.7%。2019年餐飲行業收入為4.7萬億，同比增長9.4%。

盡管近年來增速有所下滑，但仍遠高於GDP增速。受新冠肺炎疫情影響，2020年1-10月，中國餐飲業累計收入為29598億元，較上年同期下降21%。

—— 更多數據可參考前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》

② 求關於味千拉麵在中國的發展情況的資料

《日本「味千拉麵」健康餐飲》品牌突圍策劃案
(2006-4-10 9:26:54 作者：呂春 出自： 瀏覽：7010次)

題目：《日本「味千拉麵」健康餐飲》品牌突圍策劃案
來源：作者以上海領先餐飲管理有限公司企劃部主管的身份，主持本策劃的總結。
作者：呂春
郵箱：[email protected]
送案機構：上海大區總部
網址：www.wbsa-ok.com
應用：
本策劃案對餐飲連鎖的行業中的企劃或市場部門經理在欲決策新產品的推廣及制約競爭對手的情況下，仿效此策劃案可能起到一定的參考作用。
內容：
自加入WTO以來，中西快餐連鎖同業態不斷進入市場，產品結構甚似，競爭甚猛，若想突出重圍其關鍵在於兩點：一保證產品品質，二是打造迎合性差異化品牌。
西式快餐肯德雞、麥當勞在國外已經成為垃圾食品，不利於人體身體健康；中式連鎖快餐起步晚，產品傳化程度高，規模小，無特色；日式快餐「一番拉麵」選址及產品結構與「味千」接近，但產品數量少，價格高，廣告投入少，品牌認知度低，「味千拉麵」中含有大量的軟骨素，是人體骨骼鈣質極佳補充，擁有「白湯之雄「之美譽，健康餐飲之佳品。
我國經濟在迅速發展，人們的生活水平日益提高，並逐漸注意培訓自身的健康飲食習慣，機會大好，市場可拓。
領先餐飲，是上海「味千拉麵」中國總代理，專業投資經營管理，全國連鎖400多家，競爭條件充分，在「花小錢或不花錢「為原則的前提下，若以SWOT進行判斷，採用借易初蓮花背景，捆綁思考書局，重點迎造健康飲食的創新方法，並分三步進行品牌突圍，一快——重塑品牌突圍，概念切入必須快，二穩——品牌迅速突圍，傳播布局必須穩，三準——品牌突圍過程，品牌識別定位必須准，如成功突圍，近則可樹健康飲食品牌，確定日式餐飲連鎖龍頭老大的地位，遠則可創長期的戰略贏利機會，達到經濟和社會效益雙贏的目的。

案例：
一、策劃任務產生的背景
「味千拉麵」店創始於1968年，發源地日本九州半島的熊本，擁有九州「白湯之雄」美譽，其獨特的白湯採用豬大骨、各類魚骨經長時間熬燉而成，含有大量的「軟骨素」，對人體的骨骼鈣質有著極佳的補充。「味千拉麵」擁有一流的日本拉麵產品與文化，在亞洲地區已經開設近百家連鎖店……。上海領先餐飲管理有限公司是「味千拉麵」中國區總代理，專業投資經營管理 「味千拉麵」日式餐飲連鎖店。1998年進入中國上海市場以來業績顯著，通過短短幾年時間發展連鎖分店已達幾十家，把「味千拉麵」發揚光大。但是，同業態的競爭也隨之而來，尤其是日本「一番拉麵」的介入，其選擇的門店地理位置和「味千拉麵」日式餐飲連鎖店非常接近，如同KFC和麥當勞。2003年低，為了不讓的顧客群分流出去，同時使「味千拉麵」的品牌繼續立於日本快餐連鎖的老大地位，公司決策者期望通過「味千拉麵」全面的市場運作，樹立「味千拉麵」新品牌形象，從而區分競爭品牌，形成差異化。同時，日本熊本總部有關負責人要求本次市場運作，要在宣傳資金有限的前提下，花小錢完成。本人以上海領先餐飲管理有限公司企劃部主管的身份，全面接手主持「味千拉麵」的市場運作，在少量費用投入的情況下，完成品牌推廣。

二、策劃的思維決策過程
為了准確確立策劃對象，降低企業決策的風險，首先我對餐飲連鎖業的宏觀環境、行業環境、競爭環境及企業內部資源進行了的深入的調查和整理。
1、調研信息整理
在近兩個月時間的全面市場調研過程中，我們快餐連鎖業的特點和消費者消費習慣進行了整理和總結。
（1）中國快餐連鎖的市場特點。
快餐連鎖業分為西式快餐連鎖業，中式快餐連鎖業。西式快餐，典型的有「肯德雞」、「麥當勞」；中式快餐，典型的有「吉祥餛鈍」、「大娘水餃」、「永和大王」等。由於西式快餐「肯德雞」、「麥當勞」在國外已經成為垃圾食品，不利於人體健康發展，而中國傳統快餐規模小，沒有特色等，使擁有九州「白湯之雄」的「味千拉麵」日式快餐進入中國市場，有了一個很大的機會。1998年，「味千拉麵」日式快餐，在中國上海市場介入，給上海快餐連鎖注入了新鮮血液。通過短短4～5年時間，「味千拉麵」形成了以上海為總部，深圳、香港、江浙等地400多家全國快餐連鎖規模。「味千拉麵」在顧客心目中，特別是年輕時尚的顧客心目中，已經形成了一定的品牌知名度。
（2）中國快餐連鎖行業特點
與其他餐飲行業相比，快餐連鎖行業產品品種多，產品的生命周期長，產品更新的速度慢，投入的廣告費用大。因此，快餐連鎖行業競爭十分激烈。特別是我國加入WTO後，更多的洋快餐將進入中國市場，因此，快餐連鎖行業競爭大戰將不可避免。
（3）同業快餐連鎖競爭對手問題
我們在對同業競爭對手「一番拉麵」多方位的調查中，發現其存在違背消費者的三大消費習慣的問題。（如表）
消費習慣 消費特點 「一番拉麵」問題
沖動型 不在乎產品價格，關注產品的款式、品種數量 產品數量少20多種 少
理智型 特別注重產品的價格 產品價格高平均消費45元/人 高
習慣型 對產品及品牌已經產生認知度 品牌認知低 低

我們在對「味千拉麵」經營特色的整理總結中，發現「一番拉麵」違背消費者的三大消費習慣的問題，恰恰是「味千拉麵」所解決了的問題。（如表）
消費習慣 消費特點 「味千拉麵」特色
沖動型 不在乎產品價格，關注產品的款式、品種數量 產品數量多近100多種 多
理智型 特別注重產品的價格 產品價格中平均消費25元/人 低
習慣型 對產品及品牌已經產生認知度 品牌認知高 高

（4）「味千拉麵」快餐連鎖問題
面對同業快餐連鎖競爭，為了不讓的顧客群分流出去，同時使「味千拉麵」的品牌繼續立於日本快餐連鎖的老大地位，我們認為，「味千拉麵」市場運作的主要存在：如何快速傳播「味千拉麵」品牌，如何穩固老顧客，吸引潛在顧客及如何提升消費者品牌認知度三個問題。

2、問題分析判斷
為了保證執行決策的正確性，我們結合了公司產品的特點，通過對競爭對手產品和銷售策略進行了分析後，重點對「味千拉麵」產品如何進行品牌突圍的三個問題，作為三個決策點反復審查，認真評估企業的優劣勢和分析環境中的機遇與威脅，以找到「味千拉麵」品牌重新定位的切入口，為「味千拉麵」品牌正確市場定位提供依據。
（1）宏觀環境的機會與威脅分析
目前餐飲連鎖市場競爭雖然異常激烈，但真正好的優秀的餐飲連鎖在中國市場不算太多，因此，對「味千拉麵」產品來說，影響並不大。
第一，日本熊本為核心的日式餐飲連鎖企業，其餐飲文化對中國的消費群是非常容易接受的，日本本土文化易於和中國的本土文化相結合，東方人喜愛及感覺有相同點；
第二，競爭對手的廣告投入減少，造成品牌知名度提不高，反而提高了「味千拉麵」的市場進入障礙，「味千拉麵」產品市場潛力巨大；
第三，我國餐飲連鎖行業發展起步較晚，產品傳統化程度較高，對中國的消費群沒有很大的吸引力，所以，國外的洋餐飲連鎖在中國大受歡迎；
第四，經濟的迅速發展，隨著人民生活的水平日益提高，人們逐漸注重培養健康飲食習慣，給「味千拉麵」產品帶來了商機。「味千拉麵」含有大量的「軟骨素」，對人體的骨骼鈣質有著極佳的補充，符合了消費者健康飲食的市場需求。
（2）「味千拉麵」產品分析優勢與劣勢（如表）
決策點 優勢與劣勢分析
品牌定位 優勢：已在上海、香港、廣州、深圳、江浙等大城市形成一定規模的連鎖經營，並在大中型城市有一定的媒體廣告投入，在消費者心裡產生一定的認知度，在市場中也佔有一定的市場份額和知名度。
劣勢：「味千拉麵」原定位日式餐飲，與同類競爭產品混雜，沒有體現主打產特色，使消費者誤理解為日本料理。
對策：藉助原有的市場老大和知名度，以「健康餐飲」重新品牌定位。
穩固顧客 劣勢：競爭對手的介入，占據了一定的市場份額。
優勢：「味千拉麵」已迎合了消費者心理。
對策：穩固習慣性消費者，發展潛在消費者。
品牌提升 劣勢：與消費者進行對話及傳播少，對手的介入對企業形成威脅。
優勢：「味千拉麵」品牌已經形成一定的知名度。
對策：可藉助原有的市場份額和知名度，再次提升企業知名度。

綜合對上述問題分析判斷，本人認為市場威脅與機會在：威脅是，由於競爭對手酷似的經營方式影響，若長期不給於對手回擊，會造成顧客群流失，最終形成市場威脅，徹底退出市場。機會是，隨著人民的生活水平提高，「健康餐飲」市場機會巨大，以健康餐飲定位還是易於被人們接受的，能長期引導顧客消費。
我們認為「味千拉麵」其獨特的白湯，含有大量的「軟骨素」，對人體的骨骼鈣質有著極佳的補充，享有「白湯之雄」美譽，是「味千拉麵」的核心競爭力，可以此為競爭手段，宣傳策略可從「味千拉麵」健康餐飲品牌概念定位切入。
3、策劃思路創新
在以上整理和判斷的基礎上，本人認為如果在這種市場狀況下要靠策劃來保證一個企業的持久生命力，難度不是很大但是不可大意。企業提升品牌形象要突破三個層次，首先要知道自己的企業存在什麼問題；第二要找到解決問題的方法，第三要通過實際操作，證明方法是可行的。針對「味千拉麵」三個決策點存在的問題，本人從物質性創新線索切入，採用以「健康餐飲」重新品牌定位作為切入點，即「味千拉麵」是健康餐飲的概念定位，立足從消費者需求變化趨勢的角度展開，把「味千拉麵」從日式餐飲連鎖改良為健康餐飲連鎖。在確立了品牌的核心價值以後，我認為，如何把品牌有效地傳播出去，建立起品牌與消費者之間的廣泛理解與共識，傳播布局至關重要。為了讓「味千拉麵」品牌再次迅速突圍，在市場推廣的過程傳播方面，遵循品牌突圍的「快、穩、准」三個原則思路，以對應的「借勢聚氣，捆綁提升，造勢成名」 三個操作策略，通過新聞軟文的跟進，產品展示和促銷活動等許多元素，作為整體傳播策略。
整體策劃思路與操作策略見下圖：
快背景轉換法聚氣借勢：借勢易初蓮花人氣快速聚集客源。
穩捆綁法聚客造勢：造勢捆綁思考樂書局聚客提升品牌
准重點法聚業成勢：傳媒造勢成就健康餐飲品牌造勢成名

三、策劃的執行決策過程
有了以上思維決策性策劃的「整理、判斷、創新」三個過程的奠基，我正式開始進行了執行決策性策劃，從「策劃、決策、實施」三個執行過程展開決策性策劃工作。
1、策劃案開發製作
在找到進行品牌再次定位的切入點後，我按照已定的策劃思路與操作策略，按品牌突圍「快、准、穩」的三階段進行全面的策劃。
第一階段策略：製造一個品牌概念，借勢聚氣，快速突圍。
對味千拉麵從「日式餐飲」至「健康餐飲」，突出「味千拉麵，健康餐飲」差異化定位，以人們對「味千拉麵」的認知入手，進行品牌概念再次定位，從而區分競爭品牌，樹立本企業的品牌形象。
「味千拉麵」是日本傳統飲食，原定位為日式餐飲，更具市場競爭需求， 「迎合性差異化」品牌概念再次定位，關鍵在於掌握及迎合消費者心理；把握消費者消費的三大消費元素，激發消費者的消費慾望。為了達到在少花錢的前提下，品牌突圍夠「快」，將策劃營銷做得出彩，可以採用「借勢聚氣」策略，巧借知名品牌公司易初蓮花大型超市的巨大人氣，通過獎勵贈送的方式，快速引導大量潛在顧客光顧「味千」餐廳，大幅提高本企業顧客光顧頻率和營業額，使「味千」品牌的知名度在短時間內就迅速得到提升。
第二階段策略：聚客造勢，品牌迅速突圍建立在「穩定性」的基礎之上。
品牌知名度的迅速提升，一定要保持品牌突圍的「穩」。我們從兩個方面進行工作。對內，我們以「良心品質」表達的經營理念，提升本企業內部產品質量，給予員工系統化的培訓，確保產品的出品質量，嚴格把關，做到物質上的「穩」。對外，採用「捆綁提升」策略，聯合知名品牌公司思考樂書局進行捆綁銷售，利用其在社會的知名度和文化背景這一無形資產，捆綁提升本公司品牌形象，突顯味千拉麵健康餐飲品牌的文化氣息，做到精神上的「穩」。為品牌的最終突圍成名打下堅實的基礎。
第三階段策略：聚業成勢，傳媒造勢成就健康餐飲品牌。
在沒有充足資金進行品牌運作時，要想以小博大，降低競爭風險，甚至出奇制勝，就必須將有限的力量用在最關鍵的地方。我們在日本總部公司提供的少量活動經費下，通過《秀雜志》、《餐飲雜志》、《NEXT STOP雜志》等媒體，採用新聞軟文組合法，以傳播日本傳統餐飲文化為切入點，從一個高度重點闡述「味千」的健康餐飲文化，突出味千拉麵從「日式餐飲」至「健康餐飲」的「迎合性差異化」定位，順勢產生巨大的盈利，達到經濟效益和社會效益雙贏的目的。
2、策劃案提交決策
2004年初，經過二個月時間認真地對市場分析，在充分考慮到消費對象和市場特點後，我將上述策劃思路形成策劃報告，並以此與決策層進行了有效的溝通。經與味千日本熊本總部多次溝通，我提出的「味千拉麵，健康餐飲」概念定位得到了公司高層的確認，指定由我主持制定2004年度營銷規劃方案及實施計劃。我在制定方案的過程中，內容緊緊圍繞「味千拉麵，健康餐飲」品牌突圍——快、穩、准思路展開，方案及實施計劃在得到董事會認同後，於2004年3月開始實施。
3、策劃案執行實施
（1）聚氣借勢的實施策略：借易初蓮花人氣快速聚集客源。
易初蓮花各店年營業額約在3.8～4億RMB，每月32000000RMB，平均消費在60～100RMB，每月交易次約400000次。「味千拉麵」在上海地區的門店達到數10家之多，我們通過與知名品牌公司易初蓮花大型超市的聯絡達成共識，即在各易初蓮花超市顧客凡是消費滿100元，贈送味千拉麵餐券5元，使得易初蓮花成為「味千拉麵」的重要聚客源。具體實施計劃為：
① 味千每月提供5元餐券給易初蓮花，在易初蓮花購物滿100元即送味千5元餐券。
② 味千在易初蓮花每個收銀台放置POP海報吸引顧客消費滿100元，即得5元餐券。
③ 顧客在易初蓮花消費滿100元憑手銀條，到易初蓮花服務台領取味千5元餐券。
④ 味千5元餐券限定顧客味千正大店使用，限時三個月內使用有效（按活動日起計算）,每人每次限一張。
⑤ 每月味千提供易初蓮花促銷費用：2000～3000元
（2）聚客造勢的實施策略：聯合知名品牌公司思考樂書局穩步捆綁提升。
聯合知名品牌公司思考樂書局進行長期捆綁銷售，利用其在社會的知名度和文化背景這一無形資產，捆綁提升本公司品牌形象，突顯味千拉麵健康餐飲品牌的文化氣息，做到精神上的「穩」。具體實施計劃為：
同思考樂書局協商，在書店顧客消費滿50元贈送味千餐券5元，在味千店內消費滿88元贈送思考樂書局VIP精英卡一張。先後推出了「思考樂書局美味"閱"嘗」 「思考樂書局縱情五一 —— 給您不回家的「禮」由」等一系列活動，收到了良好的社會效應。
（3）聚業成勢的實施策略：傳媒造勢成就健康餐飲品牌。
在味千品牌傳播上，以《秀雜志》、《餐飲雜志》、《NEXT STOP雜志》的媒體組合策略，並選擇《NEXT STOP雜志》單一雜志廣告的投放策和策略性的開展一些攻關活動，始終如一傳達健康餐飲品牌內涵。具體宣傳計劃為：
① 廣告文案重點突出：「味千拉麵」是唯一來自日本的健康餐飲，骨湯提供對人體的吸收和補償，與洋快餐迅速區分。
② 品牌特徵注重描述：「味千拉麵」的白湯易於吸收提供對人體骨質補償，區別於同類產品，迎合消費者生活水平日益提過對食品結構要求符合健康的心理
③ 廣告語突出：「味千拉麵，健康餐飲」。 由於「味千拉麵」的公司標志已經在眾多消費者心裡產生認知度，「味千拉麵」品牌的重新定位，在消費者心裡形成了「健康餐飲」的代言人就是「味千」。
四、策劃成果的評估
分析評估半個月的SALES成果，4月份比3月份的營業額略有下降，但今年的降幅小於去年7.6%。一方面是整體營業額好於去年，另一方面是從4月12日起，有易初蓮花和思考樂的聯合促銷券帶來的營業額。本次策劃的成功，確立了「味千拉麵」的市場地位，建立了良好的產品信譽，提高了企業知名度，提高了企業的核心競爭力，獲得了良好的經濟效益。（祥見下表）
分析評估半個月的SALES成果，4月份比3月份的營業額略有下降，但今年的降幅小於去年7.6%。一方面是整體營業額好於去年，另一方面是從4月12日起，有易初蓮花和思考樂的聯合促銷券帶來的營業額。
解釋：
以品牌作為核心競爭力來延續企業生命周期至關重要的關鍵，在於在成功進行品牌突圍。建立了品牌的知名度並不等於成功，為了讓品牌為企業創造價值，需要不斷賦予它新的含義，以確保新品牌突圍。品牌突圍三個基本原則思路「快、穩、准」，對新品牌同樣顯得重要。新品牌三個基本原則思路分別解釋如下：
1、重塑品牌突圍，概念切入就在夠快。
如果一個品牌打造了兩年或三年還沒有什麼知名度與認可度的話，那麼從投資與回報的角度來分析，無疑是品牌經營的失敗。重塑品牌突圍，可從製造一個品牌概念切入，品牌概念定位是品牌運營的基礎，是一個鎖定目標消費者，並在目標消費者心目中確立與眾不同的差異化和位置的過程；也是一個連接品牌自身的優勢特徵與目標消費者的心理需求的過程。概念切入就在夠快。主要是指在進行品牌定位的過程當中，以人們對品牌的感覺與認知入手，進行品牌定位，以區分競爭品牌，樹立自己的品牌形象，從而迅速突圍。
比如，「腦白金」在上市之初，就通過各種各樣的品牌突圍手法，如硬性廣告傳播、軟文傳播、終端推廣與炒作等等復合手法，使品牌的知名度在短時間內就迅速得到提升，從而在低迷的保健市場殺出一片天地，迅速提升了銷售，使投資迅速得到了回報。2000年，康師傅公司開始打入飲料市場，並以「康師傅」為品牌名稱，開始了品牌打造之路。康師傅公司在快速消費品市場，其生產的康師傅碗面銷售一直不錯，品牌知名度與美譽度都很高。但在飲料市場，畢竟還是一個全新的品牌。作為新品牌，要想在市場上迅速提升品牌知名度，並盡力縮短與市場領導品牌如百事、可口可樂等品牌的差距，便成為品牌上市之初的首要任務。在這種情況下，到底該把自己擺在一個什麼樣的層面上，進行品牌打造呢？一個新的品牌策略的出現，一個偉大創意的產生，往往伴隨著多年的市場運作沉澱而來。對於康師傅來說，先從哪裡入手，就非常重要了。 「健康飲料」是康師傅飲料的定位點，恰恰把產品的超然品質表現得非常到位。而為此策劃的電視硬廣告，在進入市場的同時不斷跟進。
本案的操作要點是，在品牌突圍方面，利用「聚氣借勢」的策略，借勢易初蓮花人氣快速聚集客源。通過巧借知名品牌公司易初蓮花大型超市的巨大人氣，快速引導大量潛在顧客光顧「味千」餐廳，大大提高了本企業顧客光顧頻率和營業額，使「味千」品牌的知名度在短時間內就迅速得到提升。在品牌概念定位方面，以擬人的手法，視「味千拉麵」為一種健康食品的代言人，將定位為日式餐飲再次定位「健康餐飲」。關鍵在於掌握了消費者心理，把握消費者購買動機牢牢緊扣消費者的三大消費習慣（沖動型、理智型、習慣型）。正確地品牌定位和的超常規品牌運作模式，迅速建立起品牌知名度。
由此得到的啟示是：在競爭激烈以及產品日益同質化的市場中，要想把策劃營銷做得出彩，如果不會品牌突圍復合手法，形成一套成功的市場營銷策劃套路，即使你有千萬資本，也不可能迅速成名。產品怎麼去迎合消費者，必需做到心中有數，企業品牌定位不準，那麼品牌知名度再高，也會因為定位不準而不能產生真正的消費，從而使企業對品牌的投資一無所獲。一種產品提供給消費者的核心利益和價值，就是顧客真正需要的服務或利益。在實際的實戰操作過程中，我們不是把這個概念想得多麼得抽象，而是把這個概念總結出來適合企業在推廣產品的過程中，使它成為消費者接受的一個重要理由。
2、品牌的迅速突圍，傳播布局必須建立在「穩定性」基礎上。
知名度的迅速提升，往往伴隨著一些未知的風險，所以企業必需在穩健的基礎之上，確保品牌的迅速與健康成長。傳播布局的「穩定性」，就是把企業文化、品牌文化與品牌優勢，通過各種手段，最大限度地展示給目標消費群，並讓完成理解與認知的一個過程。
比如，「秦池」在爭得中央電視台的「標王」之後，品牌知名度迅速得到了提升，其銷售量亦隨品牌的上升而迅速起飛。可是，一則「秦池是用川酒勾兌」的新聞，一個行業內公開的秘密，卻一下把該品牌從顛峰狀態拉入谷底，傳播布局的不穩定性，使「秦池」陷入被動局面。必勝客傳播布局的穩定性體現在三個方面：1、文案表現，在廣告文案的撰寫中，首先強調的是必勝客餐廳為快樂餐廳的定位。2、平面表現，運用必勝客的基本色，保持視覺效果的統一，易於消費者區分識別。3、影視表現，融入中國傳統的文化理念（如蜀中大將），迅速推動了產品銷售。
本案的操作要點是，在品牌迅速突圍方面，利用「聚客造勢」策略，捆綁思考樂書局提升品牌。對內，我們以「良心品質」表達的經營理念，提升本企業內部產品質量，給予員工系統化的培訓，確保產品的出品質量，嚴格把關，做到物質上的「穩」。對外，採用「捆綁提升」策略，聯合知名品牌公司思考樂書局進行長期捆綁銷售，利用其在社會的知名度和文化背景這一無形資產，捆綁提升本公司品牌形象，突顯「味千拉麵」健康餐飲品牌的文化氣息，做到精神上的「穩」。在老顧客心中提升了品牌形象，在潛在的消費者心中建立起了品牌概念。
由此給我們的啟示是，穩健品牌根基是十分重要的，必需通過營銷在潛在的消費者心中建立起品牌。如果你能建立一個強勢品牌，你一定有一個強大的營銷計劃。如果你沒有，那麼所有的廣告、精美包裝、促銷活動和公共關系都不能使你達到目的。同時，品牌的推廣與傳播是密不可分的，身為企劃人員必須明白品牌推廣，必須藉助傳播為其助陣，只有這樣，才能形成強勢的市場效應，迅速提升企業形象。
3、品牌突圍過程中，品牌識別定位要准。
輸入的速度再快，如果識別不夠准，那又有什麼用？產品到底要賣給哪些消費者，必需做到心中有數，如果品牌定位不準，那麼品牌知名度再高，也會因為定位不準而不能產生真正的消費，從而使企業對品牌的投資付諸東流。
比如，「麥滋林」是一種治療胃的葯品，由於原定位為治療劑，使成熟的產品面臨著成熟期的「黑洞」。企業對「麥滋林」產品進行了品牌重新定位，製造了一個「麥滋林」品牌概念，定位「麥滋林顆粒」綠色保護劑，即麥滋林保護（胃腸粘膜屏障），安全（無毒副作用）。打破人們心目中的是葯7分毒的概念，引導消費者去逆向思考3分不毒的葯品是什麼？那就是麥滋林顆粒。因保護劑可廣泛應用在各種領域，應用范圍得到了極大地拓展。企業通過創造的品牌概念定位，使二次開發後產品迎來了再一次成熟期，並取得了巨大的經濟效益和社會效益。
本案的操作要點是，在品牌突圍過程中，利用「聚業成勢」 策略，傳媒造勢成就健康餐飲品牌造勢成名。我們對「味千拉麵」從「日式餐飲」至「健康餐飲」的「迎合性差異化」定位，以人們對「味千拉麵」的感覺與認知入手，區分競爭品牌，利用媒體宣傳造勢，重點突出味千的健康餐飲概念，樹立了本企業的健康餐飲品牌形象，使消費者能准確地識別「味千拉麵」健康餐飲品牌，從而迅速再次突圍。
由此給我們的啟示是，在現實的品牌經營過程中，對於一般企業來說，根本不可能向跨國公司那樣，投入巨額資金進行品牌宣傳、管理及維護，這是在品牌突圍過程中面臨的實際問題。在沒有充足資金進行品牌運作時，如果能夠有效地運用超常規的品牌概念運作模式，准確、簡潔、有效地進行品牌突圍，往往能夠以小博大，降低競爭風險，甚至出奇制勝。
「味千拉麵」品牌突圍的成功運作，給企業帶來了長期的戰略贏利機會。按照品牌突圍三原則思路，根據品牌發展的不同階段進行品牌突圍策略設計，也是營銷策劃人員必需解決的問題。

③ 在現在這種疫情時代，餐飲行業要怎麼發展呢

餐飲連鎖行業主要上市公司：目前國內餐飲連鎖行業的上市公司主要有：全聚德/002186;西安飲食/000721;國際天食/03666.HK;味千中國/00538.HK;小尾羊/839808;海底撈/06862;百富餐飲/832050;百勝餐飲/YUM.NYK;皇璽餐飲集/08300等。

本文核心數據：連鎖餐飲行業營業額;KOL參與佔比;內容提及佔比;內容互動量

1、疫情沖擊下餐飲行業經營慘淡

受新冠疫情的影響，2020年全國餐飲收入為3.95萬億元，同比下降了15.4%，同時，大量的餐飲門店由於疫情的影響關門倒閉。從2019年1季度開始到2021年1季度，全國餐飲的門店總數從905.6萬下降到760.1萬家，減少了近20%。

註：內容提及佔比，統計周期內，餐飲連鎖品牌相關發稿內容中，某品類占據的比例;KOL參與佔比為餐飲連鎖品牌相關內容的KOL中發布某品類相關內容KOL數量佔比。

④ 味千拉麵的產品提價

2012年2月20日，有消息稱味千拉麵提價幅度達到10%左右，其中，蟹柳蔬菜沙拉從原價19元上漲到21元；番茄肥牛拉麵從原價29元漲至31元。主打飯類的價格普遍從32元上漲到35元，而湯面類的價格則部分從28元、29元上漲至31元、32元，漲幅約為10%。
對此，味千拉麵20日晚間發聲明稱，此次提價僅限北京等7個城市，而且提價也已有半年以上的時間。但此前，並沒見到相關公開信息提及味千拉麵漲價一事。
味千拉麵聲明表示，味千產品價格調整是2011年7月16日，涉及范圍僅在全國7個城市，到目前為止沒有進行過調價行為。如此推算，味千拉麵此次提價正趕上2011年7月底爆發的「骨湯門」事件之時。
自骨湯門爆發以來，味千拉麵股價折損曾過半，一度創下8.25港元低點。2月21日，味千拉麵現報9.59港元，跌幅1.03%。日前瑞銀調低味千盈利預期，並將其股票目標價調低至7.4港元。

⑤ 味千什麼時候上市的

上市事件基本信息 時 間： 2007-03-30 上市類型： IPO 事件類型： 海外上市 交 易 所： 香港(HKMB) 股票代碼： 0538 發行股本： 30億股 發 行 價： 5.47 港幣 融資金額： 16.41億港幣 涉及股權： 所屬行業： 餐飲業 事件介紹： 2007年3月30日，味千（中國）控股有限公司在香港聯交所主板掛牌交易，股票代碼為0538，發行價為5.47港元/股，共計發售30億股，融資規模達到16.41億港元，至此味千（中國）成為第一家海外上市的內地餐飲企業。

⑥ 香港有股票多少只

至2009年7月30日，共1417隻股票。見下文：
限於字數只列首730隻。
編號 名稱
1 長江實業(集團)有限公司
2 中華電力控股有限公司
3 香港中華煤氣有限公司
4 九龍倉集團有限公司
5 匯豐控股有限公司
6 香港電燈集團有限公司
7 高信集團控股有限公司
8 電訊盈科有限公司
9 中國東方實業集團有限公司
10 恆隆集團有限公司
11 恆生銀行有限公司
12 恆基兆業地產有限公司
13 和記黃埔有限公司
14 希慎興業有限公司
15 盈信控股有限公司
16 新鴻基地產發展有限公司
17 新世界發展有限公司
18 東方報業集團有限公司
19 太古股份有限公司 A
20 會德豐有限公司
21 寶福集團有限公司
22 茂盛控股有限公司
23 東亞銀行有限公司
24 寶威控股有限公司
25 其士國際集團有限公司
26 中華汽車有限公司
27 銀河娛樂集團有限公司
28 天安中國投資有限公司
29 達力集團有限公司
30 佳訊(控股)有限公司
31 中國航天國際控股有限公司
32 港通控股有限公司
33 十友控股有限公司
34 九龍建業有限公司
35 遠東發展有限公司
36 遠東控股國際有限公司
37 遠東酒店實業有限公司
38 第一拖拉機股份有限公司
39 生物動力集團有限公司
40 金山工業(集團)有限公司
41 鷹君集團有限公司
42 東北電氣發展股份有限公司
43 卜蜂國際有限公司
44 香港飛機工程有限公司
45 香港上海大酒店有限公司
46 科聯系統集團有限公司
47 合興集團有限公司
48 聯洲國際集團有限公司
49 會德豐地產有限公司
50 香港小輪(集團)有限公司
51 海港企業有限公司
52 大快活集團有限公司
53 國浩集團有限公司
54 合和實業有限公司
55 中大印刷集團有限公司
56 聯合地產(香港)有限公司
57 震雄集團有限公司
58 新威國際控股有限公司
59 天譽置業(控股)有限公司
60 四洲食品投資控股有限公司
61 綠色環球資源有限公司
62 載通國際控股有限公司
63 榮豐國際有限公司
64 結好控股有限公司
65 弘海有限公司
66 香港鐵路有限公司
67 旭光資源有限公司
68 利興發展有限公司
69 香格里拉(亞洲)有限公司
70 海王集團有限公司
71 美麗華酒店企業有限公司
73 第一珍寶(集團)有限公司
74 長城科技股份有限公司
75 渝太地產集團有限公司
76 南海石油控股有限公司
77 進智公共交通控股有限公司
78 富豪酒店國際控股有限公司
79 世紀建業(集團)有限公司
80 邵氏兄弟(香港)有限公司
81 蜆殼電器工業有限公司
82 第一視頻集團有限公司
83 信和置業有限公司
84 寶光實業(國際)有限公司
85 中國電子集團控股有限公司
86 新鴻基有限公司
87 太古股份有限公司 B
88 大昌集團有限公司
89 大生地產發展有限公司
90 琥珀能源有限公司
91 駿新能源集團有限公司
92 冠軍科技集團有限公司
93 添利工業國際(集團)有限公司
94 兩儀控股有限公司
95 新澤控股有限公司
96 永隆銀行有限公司
97 恆基兆業發展有限公司
98 興發鋁業控股有限公司
99 王氏國際控股有限公司
100 白馬戶外媒體有限公司
101 恆隆地產有限公司
102 安利控股有限公司
103 首長寶佳集團有限公司
104 冠亞商業集團有限公司
105 凱聯國際酒店有限公司
106 深圳科技控股有限公司
107 四川成渝高速公路股份有限公司
108 建懋國際有限公司
109 榮德豐控股有限公司
110 中國長遠控股有限公司
111 信達國際控股有限公司
112 至祥置業有限公司
113 迪生創建國際有限公司
114 興利集團有限公司
115 鈞濠集團有限公司
116 周生生集團國際有限公司
117 宇陽控股(集團)有限公司
118 大同機械企業有限公司
119 保利(香港)投資有限公司
120 四海國際集團有限公司
121 正大企業國際有限公司
122 鱷魚恤有限公司
123 越秀投資有限公司
124 金威啤酒集團有限公司
125 新興光學集團控股有限公司
126 達成集團有限公司
127 華人置業集團有限公司
128 安寧控股有限公司
129 泛海國際集團有限公司
130 慕詩國際集團有限公司
131 卓能(集團)有限公司
132 中國興業控股有限公司
133 招商局中國基金有限公司
135 中國石油(香港)有限公司
136 馬斯葛集團有限公司
137 金輝集團有限公司
138 中建電訊集團有限公司
139 越南控股有限公司
140 三元集團有限公司
141 大中華集團有限公司
142 第一太平有限公司
143 耀科國際(控股)有限公司
144 招商局國際有限公司
145 香港建屋貸款有限公司
146 太平地氈國際有限公司
147 超越集團有限公司
148 建滔化工集團有限公司
149 中國農產品交易有限公司
151 中國旺旺控股有限公司
152 深圳國際控股有限公司
154 北京發展(香港)有限公司
155 華基光電能源控股有限公司
156 力寶華潤有限公司
157 自然美生物科技有限公司
158 萬邦投資有限公司
159 華南投資控股有限公司
160 漢國置業有限公司
161 深圳中航集團股份有限公司
162 中國金展控股有限公司
163 英皇集團(國際)有限公司
164 上海策略置地有限公司
165 中國光大控股有限公司
166 新時代能源有限公司
167 萬威國際有限公司
168 青島啤酒股份有限公司
169 恆力房地產發展（集團）有限公司
170 中國資本（控股）有限公司
171 銀建國際實業有限公司
172 金榜集團控股有限公司
173 嘉華國際集團有限公司
174 奇盛(集團)有限公司
175 吉利汽車控股有限公司
176 聯太工業有限公司
177 江蘇寧滬高速公路股份有限公司
178 莎莎國際控股有限公司
179 德昌電機控股有限公司
180 開達集團有限公司
181 閩港控股有限公司
182 中國風電集團有限公司
183 中信國際金融控股有限公司
184 激成投資(香港)有限公司
185 特速集團有限公司
186 嘉域集團有限公司
187 北人印刷機械股份有限公司
188 匯富金融控股有限公司
189 東岳集團有限公司
190 香港建設(控股)有限公司
191 麗新制衣國際有限公司
193 冠中地產有限公司
194 廖創興企業有限公司
195 威達國際控股有限公司
196 宏華集團有限公司
197 亨泰消費品集團有限公司
198 星美國際集團有限公司
199 德祥地產集團有限公司
200 新濠國際發展有限公司
201 華大地產投資有限公司
202 國中控股有限公司
203 駿威汽車有限公司
204 泰潤國際投資有限公司
205 財訊傳媒集團有限公司
206 TSC海洋集團有限公司
207 僑福建設企業機構有限公司
208 保利達資產控股有限公司
209 崇高國際控股有限公司
210 達芙妮國際控股有限公司
211 大凌集團有限公司
212 南洋集團有限公司
213 樂聲電子有限公司
214 匯漢控股有限公司
215 和記電訊香港控股有限公司
216 建業實業有限公司
217 中國誠通發展集團有限公司
218 申銀萬國(香港)有限公司
219 順豪科技控股有限公司
220 統一企業中國控股有限公司
221 利來控股有限公司
222 閩信集團有限公司
223 神州資源集團有限公司
224 建生國際集團有限公司
225 博富臨置業有限公司
226 力寶有限公司
227 第一上海投資有限公司
228 中國能源開發控股有限公司
229 利民實業有限公司
230 五礦建設有限公司
231 環球動力控股有限公司
232 中國航空工業國際控股（香港）有限公司
233 銘源醫療發展有限公司
234 新世紀集團香港有限公司
235 中策集團有限公司
236 香港生力啤酒廠有限公司
237 安全貨倉有限公司
238 利星行有限公司
239 白花油國際有限公司
240 利基控股有限公司
241 中信21世紀有限公司
242 信德集團有限公司
243 品質國際集團有限公司
244 先施有限公司
245 中國七星購物有限公司
246 瑞金礦業有限公司
247 尖沙咀置業有限公司
248 香港通訊國際控股有限公司
249 哈爾濱啤酒集團有限公司
250 中國數碼信息有限公司
251 爪哇控股有限公司
252 華信地產財務有限公司
253 順豪資源集團有限公司
254 中國戶外媒體集團有限公司
255 龍記(百慕達)集團有限公司
256 中國海淀集團有限公司
257 中國光大國際有限公司
258 湯臣集團有限公司
259 億都(國際控股)有限公司
260 中油潔能集團有限公司
261 中建科技國際有限公司
262 迪臣發展國際集團有限公司
263 中國雲錫礦業集團有限公司
264 卓高國際集團有限公司
265 南華集團有限公司
266 天德地產有限公司
267 中信泰富有限公司
268 金蝶國際軟體集團有限公司
269 中國木業資源集團有限公司
270 粵海投資有限公司
271 丹楓控股有限公司
272 瑞安房地產有限公司
273 威利國際控股有限公司
274 高寶綠色科技集團有限公司
275 錦興集團有限公司
276 蒙古能源有限公司
277 太興置業有限公司
278 華廈置業有限公司
279 民豐控股有限公司
280 景福集團有限公司
281 川河集團有限公司
282 壹傳媒有限公司
283 高銀地產控股有限公司
285 比亞迪電子(國際)有限公司
286 金匡企業有限公司
287 永發置業有限公司
288 成功控股(香港)有限公司
289 永安國際有限公司
290 中國富強集團有限公司
291 華潤創業有限公司
292 泛海酒店集團有限公司
293 國泰航空有限公司
294 長江制衣有限公司
295 江山控股有限公司
296 英皇娛樂酒店有限公司
297 中化化肥控股有限公司
298 庄士中國投資有限公司
299 中訊軟體集團股份有限公司
300 沈機集團昆明機床股份有限公司
301 新福港建設集團有限公司
302 永亨銀行有限公司
303 偉易達集團有限公司
304 宜進利(集團)有限公司
305 俊山五菱汽車集團有限公司
306 冠忠巴士集團有限公司
307 泰德陽光集團有限公司
308 香港中旅國際投資有限公司
309 勞氏環保控股有限公司
310 嘉進投資國際有限公司
311 聯泰控股有限公司
312 易通控股有限公司
313 裕田中國發展有限公司
315 數碼通電訊集團有限公司
316 東方海外(國際)有限公司
317 廣州廣船國際股份有限公司
318 黃河實業有限公司
319 勤美達國際控股有限公司
320 金寶通集團有限公司
321 德永佳集團有限公司
322 康師傅控股有限公司
323 馬鞍山鋼鐵股份有限公司
326 中國星集團有限公司
327 正中葯業國際有限公司
328 愛高集團有限公司
329 如(火因)集團(控股)有限公司
330 思捷環球控股有限公司
331 華潤萬眾電話有限公司
332 毅力工業集團有限公司
333 黛麗斯國際有限公司
334 唯冠國際控股有限公司
335 美建集團有限公司
336 華寶國際控股有限公司
337 盛高置地(控股)有限公司
338 中國石化上海石油化工股份
339 安利時投資有限公司
340 中國礦業資源集團有限公司
341 大家樂集團有限公司
342 新海能源集團有限公司
343 文化傳信集團有限公司
345 維他奶國際集團有限公司
346 中聯石油化工國際有限公司
347 鞍鋼股份有限公司
348 龍昌國際有限公司
349 中國工商銀行(亞洲)有限公司
350 經緯紡織機械股份有限公司
351 中科環保電力有限公司
352 富陽(中國)控股有限公司
353 森源鈦礦控股有限公司
354 中軟國際有限公司
355 世紀城市國際控股有限公司
356 INCUTECH INVESTMENTS LIMITED
357 海南美蘭國際機場股份有限公司
358 江西銅業股份有限公司
359 中國海升果汁控股有限公司
360 新焦點汽車技術控股有限公司
361 順龍控股有限公司
362 中國天化工集團有限公司
363 上海實業控股有限公司
364 華豐集團控股有限公司
365 日東科技(控股)有限公司
366 陸氏集團(越南控股)有限公司
367 庄士國際集團有限公司
368 中外運航運有限公司
369 富聯國際集團有限公司
370 國華集團控股有限公司
371 北控水務集團有限公司
372 德祥企業集團有限公司
373 聯合集團有限公司
374 四洲集團有限公司
375 YGM貿易有限公司
376 亞洲電信媒體有限公司
377 新洲印刷集團有限公司
378 事安集團有限公司
379 必美宜集團有限公司
380 中國管業集團有限公司
381 僑雄能源控股有限公司
382 威靈控股有限公司
383 中國網路資本有限公司
384 中國燃氣控股有限公司
385 建聯集團有限公司
386 中國石油化工股份有限公司
387 力豐(集團)有限公司
388 香港交易及結算所有限公司
389 泰興光學集團有限公司
390 中國中鐵股份有限公司
391 美亞娛樂資訊集團有限公司
392 北京控股有限公司
393 旭日企業有限公司
395 中國鋯業有限公司
396 興利（香港）控股有限公司
397 香港體檢及醫學診斷控股有限公司
398 東方錶行集團有限公司
399 聯合基因科技集團有限公司
401 上海華博控股有限公司
402 明興水務控股有限公司
403 星光集團有限公司
404 新昌營造集團有限公司
405 越秀房地產投資信託基金
406 有利集團有限公司
408 葉氏化工集團有很公司
409 四通控股有限公司
410 SOHO 中國有限公司
411 南順(香港)有限公司
412 漢基控股有限公司
413 南華(中國)有限公司
416 海灣控股有限公司
417 謝瑞麟珠寶(國際)有限公司
418 方正控股有限公司
419 華億傳媒有限公司
420 福田實業(集團)有限公司
421 中國資源優先股
422 越南製造加工出口(控股)有限公司
423 香港經濟日報集團有限公司
425 敏實集團有限公司
426 萬華媒體集團有限公司
428 亨亞有限公司
430 東方網庫控股有限公司
431 大中華實業控股有限公司
432 盈科大衍地產發展有限公司
433 北方礦業股份有限公司
435 陽光房地產投資信託基金
438 彩虹集團電子股份有限公司
439 英發國際有限公司
440 大新金融集團
444 先施錶行有限公司
445 中國消防企業集團控股有限公司
448 漢登集團控股有限公司
449 志高控股有限公司
450 鴻興印刷集團有限公司
451 森泰集團有限公司
455 雲南實業控股有限公司
456 新城市(中國)建設有限公司
457 凹凸科技有限公司
458 聯亞集團有限公司
459 美聯工商鋪有限公司
462 中國金匯礦業有限公司
464 建福集團控股有限公司
467 聯合能源集團有限公司
469 凱普松國際電子有限公司
471 佳邦環球控股有限公司
472 金六福投資有限公司
474 永保時國際(控股)有限公司
475 億鑽珠寶控股有限公司
476 中銅資源(控股)有限公司
477 奧普集團控股有限公司
479 華建控股有限公司
480 香港興業國際集團
482 聖馬丁國際控股有限公司
483 包浩斯國際（控股）有限公司
485 升岡國際有限公司
487 實德環球有限公司
488 麗新發展有限公司
489 東風汽車集團股份有限公司
491 漢傳媒集團有限公司
493 國美電器控股有限公司
494 利豐有限公司
495 百利大有限公司
496 卡森國際控股有限公司
497 資本策略投資有限公司
498 保華集團有限公司
499 華脈無線通信有限公司
500 天地數碼(控股)有限公司
502 環新國際有限公司
503 中國永樂電器銷售有限公司
505 興業銅業國際集團有限公司
506 中國食品有限公司
508 其士泛亞控股有限公司
509 世紀陽光生態科技控股有限公司
510 時富金融服務集團有限公司
511 電視廣播有限公司
512 遠大醫葯健康控股有限公司
513 恆和珠寶集團有限公司
515 達進精電控股有限公司
516 瀚智集團有限公司
517 中遠國際控股有限公司
518 同得仕(集團)有限公司
519 實力建業集團有限公司
521 首長科技集團有限公司
522 ASM 太平洋集團
524 E-KONG GROUP LIMITED
525 廣深鐵路股份有限公司
526 通達工業(集團)有限公司
527 銀河半導體控股有限公司
528 金達控股有限公司
529 新龍集團國際有限公司
530 高銀金融（ 集團）有限公司
531 順誠控股有限公司
532 王氏港建控股有限公司
533 金利來集團有限公司
535 星獅地產（中國）有限公司
536 貿易通電子貿易有限公司
538 味千(中國)控股有限公司
539 冠華國際控股有限公司
540 THAI-ASIA FUND LIMITED
542 星晨集團有限公司
543 太平洋網路有限公司
544 大同集團有限公司
546 阜豐集團有限公司
547 奧亮集團有限公司
548 深圳高速公路股份有限公司
549 吉林奇峰化纖股份有限公司
550 才庫媒體集團有限公司
551 裕元工業(集團)有限公司
552 中國通信服務股份有限公司
553 南京熊貓電子股份有限公司
554 漢思能源有限公司
555 御泰中彩控股有限公司
556 泛亞環保集團有限公司
557 CITY E-SOLUTIONS LIMITED
558 力勁科技集團有限公司
559 華藝礦業控股有限公司
560 珠江船務發展有限公司
562 保昌控股有限公司
563 中新集團(控股)有限公司
565 錦藝紡織科技國際有限公司
566 紅發集團有限公司
567 大昌微線集團有限公司
568 山東墨龍石油機械股份有限公司
569 中國自動化集團有限公司
570 榮山國際有限公司
571 豐德麗控股有限公司
572 中國包裝集團有限公司
573 稻香控股有限公司
575 勵晶太平洋集團有限公司
576 浙江滬杭甬股份有限公司
577 保華建業集團有限公司
578 合動能源控股有限公司
581 中國東方集團控股有限公司
582 嘉輝化工控股有限公司
583 SCMP 集團有限公司
585 意馬國際控股有限公司
586 科維控股有限公司
587 華瀚生物制葯控股有限公司
588 北京北辰實業股份有限公司
589 寶姿時裝有限公司
590 六福集團(國際)有限公司
592 堡獅龍國際有限公司
593 卓健亞洲有限公司
595 先思行集團有限公司
596 浪潮國際有限公司
597 華潤微電子有限公司
598 中國外運股份有限公司
599 怡邦行控股有限公司
600 中國基建投資有限公司
601 權智國際有限公司
602 佳華百貨控股有限公司
603 中油燃氣集團有限公司
604 深圳控股有限公司
605 港佳控股有限公司
606 中國糧油控股有限公司
607 匯多利國際控股有限公司
608 達利國際集團有限公司
609 天德化工控股有限公司
610 惠記集團有限公司
611 德興集團有限公司
612 中國投資基金有限公司
613 渝港國際有限公司
615 東強電子集團有限公司
616 永義實業集團有限公司
617 百利保控股有限公司
618 方正數碼(控股)有限公司
619 南華金融控股有限公司
620 太元集團有限公司
621 永興國際(控股)有限公司
622 威華達控股有限公司
623 中視金橋國際傳媒控股有限公司
625 睿富中國商業房地產投資信託基金
626 大眾金融控股有限公司
627 佑威國際控股有限公司
628 多金控股有限公司
629 悅達礦業控股有限公司
630 輝影國集團有限公司
632 東方明珠創業有限公司
633 永發印務有限公司
635 彩星集團有限公司
636 富邦銀行（香港）有限公司
637 利記控股有限公司
638 建溢集團有限公司
639 褔山國際能源集團有限公司
641 立信工業有限公司
643 恆富控股有限公司
645 港台集團有限公司
646 啟帆集團有限公司
647 JOYCE BOUTIQUE HOLDINGS LIMITED
648 中國仁濟醫療集團有限公司
649 世茂國際控股有限公司
650 順昌集團有限公司
651 和成國際集團有限公司
653 卓悅控股有限公司
655 香港華人有限公司
656 復星國際有限公司
657 環科國際集團有限公司
658 中國高速傳動設備集團有限公司
659 新創建集團有限公司
660 偉俊礦業集團有限公司
661 中國資源開發集團有限公司
662 亞洲金融集團有限公司
663 南嶺化工(國際)控股有限公司
665 大福證券集團有限公司
666 新工投資有限公司
667 瀚宇博德國際控股有限公司
668 香港飲食管理有限公司
669 創科實業有限公司
670 中國東方航空股份有限公司
672 眾安房產有限公司
673 中國衛生控股有限公司
674 友力投資(控股)有限公司
675 堅寶國際控股有限公司
676 創信國際控股有限公司
677 金源米業國際有限公司
678 麗星郵輪有限公司
679 亞洲聯網科技有限公司
680 南海控股有限公司
681 中民控股有限公司
682 超大現代農業(控股)有限公司
683 嘉里建設有限公司
684 亞倫國際集團有限公司
685 世界華文媒體有限公司
686 大益控股有限公司
687 泰升集團有限公司
688 中國海外發展有限公司
689 長盈集團（控股）有限公司
690 聯康生物科技集團有限公司
691 中國山水水泥集團有限公司
692 正興(集團)有限公司
693 陳唱國際有限公司
694 北京首都國際機場股份有限公司
696 中國民航信息網路股份有限公司
697 首長國際企業有限公司
698 通達集團控股有限公司
699 嘉新水泥(中國)控股股份有限公司
700 騰訊控股有限公司
701 北海集團有限公司
702 創新能源控股有限公司
703 佳景集團有限公司
704 和嘉資源控股有限公司
705 南亞礦業有限公司
706 銀創控股有限公司
707 協盛協豐控股有限公司
708 新傳媒集團控股有限公司
709 佐丹奴國際有限公司
710 精電國際有限公司
711 俊和發展集團有限公司
712 華潤水泥控股有限公司
713 世界(集團)有限公司
715 和記港陸有限公司
716 勝獅貨櫃企業有限公司
717 英皇證券集團有限公司
718 百威國際控股有限公司
719 山東新華制葯股份有限公司
720 和記行(集團)有限公司
721 PRIME INVESTMENTS HOLDINGS LIMITED
722 達創科技股份有限公司
723 晉盈控股有限公司
724 泰豐國際集團有限公司
725 恆都集團有限公司
726 東南國際集團有限公司
727 卓越金融有限公司
728 中國電信股份有限公司
729 嘉盛控股有限公司
730 首長四方(集團)有限公司
731 森信紙業集團有限公司
732 信利國際有限公司
733 合富輝煌集團控股有限公司
735 中國電力新能源發展有限公司
736 中國置業投資控股有限公司
737 合和公路基建有限公司
738 利信達集團有限公司
739 浙江玻璃股份有限公司
743 亞洲水泥（中國）控股公司
745 中國鐵聯傳媒有限公司
746 理文集團有限公司
747 沈陽公用發展股份有限公司
750 中國興業太陽能技術控股有限公司
751 創維數碼控股有限公司
752 筆克遠東集團有限公司
753 中國國際航空股份有限公司
754 合生創展集團有限公司
755 上海證大房地產有限公司
756 天溢果業控股有限公司
757 陽光能源控股有限公司
758 庄勝百貨集團有限公司
759 CEC國際控股有限公司
760 明日國際集團有限公司
761 百營環球資源控股有限公司
762 中國聯合網路通信(香港)股份有限公司
763 中興通訊股份有限公司
764 中國星投資有限公司
765 威發國際集團有限公司
766 中盈控股有限公司
767 太平洋實業控股有限公司
768 開明投資有限公司
769 中國稀土控股有限公司
770 滬光國際上海發展投資有限公司
771 自動系統集團有限公司
773 中國金屬再生資源（ 控股）有限公司
775 長江生命科技集團有限公司
776 捷豐家居用品有限公司
777 NETDRAGON WEBSOFT INC.
789 雅天妮中國有限公司
794 錦勝集團（控股）有限公司
800 A8電媒音樂控股有限公司
801 金衛醫療科技有限公司
802 宏霸數碼集團（控股）有限公司
803 昌興國際控股 (香港) 有限公司
806 惠理集團有限公司
808 泓富產業信託
809 大成生化科技集團有限公司
810 華保亞洲發展有限公司
811 四川新華文軒連鎖股份有限公司
812 敦沛金融控股有限公司
813 世茂房地產控股有限公司
814 北京京客隆商業集團股份有限公司
817 方興地產(中國)有限公司
818 高陽科技(中國)有限公司
819 天能動力國際有限公司
820 匯豐中國翔龍基金
821 匯盈控股有限公司
822 嘉瑞國際控股有限公司
823 領匯房地產投資信託基金
825 新世界百貨中國有限公司
826 天工國際有限公司
827 玖源生態農業科技(集團)有限公司
828 王朝酒業集團有限公司
832 建業地產股份有限公司
833 華訊股份有限公司
834 中國康大食品有限公司
835 匯寶集團控股有限公司
836 華潤電力控股有限公司
838 億和精密工業控股有限公司
839 安徽天大石油管材股份有限公司
840 新疆天業節水灌溉股份有限公司
841 亞洲木薯資源控股有限公司
848 茂業國際控股有限公司
850 中亞能源控股有限公司

⑦ 現如今餐飲行業的趨勢怎麼樣

近年來我國餐飲行業的收入規模總體呈上升趨勢，且其連鎖化業態相對發達國家還有將近6倍的上升空間，通過統計得知，近年我國餐飲加盟店的增長速率較整體餐飲門店增長率更快，其中一二線城市快於三線及以下城市;同時快餐和休閑飲品是主要的餐飲加盟品牌品類。

1、餐飲連鎖化率有較大提升空間

根據國家統計局統計數據顯示，2013-2020年我國餐飲行業收入總體呈上升趨勢，從2013年的25569億元增長到2019年46721億元，2020年受到疫情影響收入有所下降，為39527億元。

註：藍底的為持續在榜的品牌。

—— 以上數據參考前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》

⑧ 味千拉麵怎麼那麼貴

在知乎有一篇火爆的帖話題：你為什麼不再去吃味千拉麵？

吃瓜群眾最多的回答是：價格高不說，紙巾還要收費！想錢想瘋了....

紙巾收費，不只有味千拉麵一家，也許，這只是眾人吐槽的一個病點。但是不可否認的是，味千拉麵，已逐漸走下高端面的台階！

味千拉麵，很多人都不陌生，這個曾經以「一碗湯的鈣質含量是牛奶的4倍、普通肉類的數十倍」為廣告語的拉麵品牌。但是很多人卻已經開始對它興致懨懨。現在走進味千拉麵店鋪，隨手拿起菜單看看，上面的菜品和價格已經遠遠超出了拉麵的范疇。除了主打拉麵菜品，還能看到韓式石鍋、粵式靚湯等等，以及各式的開胃冷盤。這種多元化感覺更像是一種病急亂投醫。

味千拉麵這個品牌來源自日本，在1996年被潘慰引入中國，同時並創建了味千控股有限公司。在2007年起至2010年，潘慰還連續四年蟬聯「胡潤餐飲富豪榜」首富，也使得潘慰獲得「拉麵女王」的稱呼。但飛的越高，摔的越慘，當了4年餐飲業首富後，味千就開始走下坡路了。隨著入局餐飲業的玩家越來越多，餐廳數量的大幅增長和餐飲品類的日益細化和多樣化，味千拉麵也不可避免地遭遇了消費者的分流和客戶忠誠度的下滑的趨勢。

味千拉麵作為一家標準的傳統快餐企業,在商業地產處在萌芽時期之時, 味千拉麵享受過那時的地產紅利期, 好地段+低房租+產品的模式,這就是其先發優勢。但隨著時間遷移,越來越多的優秀餐飲品牌涌現,正餐、快餐、小吃化之間的邊界越來越模糊,從前的最大的核心競爭力快捷已經變得盪然無存。而味千依舊沒有針對新生的消費群體做任何改變，營銷方案依舊是10年前的玩法，毫無創新，缺乏趣味性，完全無法跟年輕消費者互動！

味千究竟遇到怎樣的困境？大致可以用以下幾點說明。

第一，市場環境今非昔比。如今我們身邊各類品牌層出不窮，當初味千拉麵先入為主進入洋拉麵消費市場的優勢已經沒有了。

第二，品牌老化毫無創新，產品結構單一。味千的消費場景過份依賴日式拉麵的市場定位，其濃烈的日式店鋪風格，一開始也迎合了消費者的獵奇心理，但隨著店面的重復增加，出現審美疲勞只是時間問題。

第三，服務品質更不上市場節奏。由於業績不佳，味千拉麵卻通過降低人力成本，導致各種服務體驗質量下降。

第四，價格死貴。從最初的18元一碗到現在的幾十塊一碗, 味千拉麵很「穩定」地拉開了和其他拉麵的價格差距。

自從「骨湯門」事件後，很多味千拉麵門店的客流量一度減少，一個月之內市值縮水近79億港幣。品牌一度深陷危機，雖然後面味千拉麵門店銷售恢復了些，但還未等骨湯門事件平息，國內又掀起一陣抵制日貨的風潮。在這樣連續的打擊下，味千在中國持續遭到抵制和冷遇，到後來開店的速都不上關店速度。到了2016年味千拉麵頹勢稍有緩和，這主要得益於味千拉麵出資7000萬美元投資網路外賣，這一投資為其帶來了7.46億港元的賬面盈利。

然而，短暫的營收高峰並不能掩蓋其核心業務下滑的問題，曾經讓味千在困局中得以「緩口氣」的網路外賣沒了。今年11月末,味千中國發布了2017年上半年財報,營業額11.52億元,同比下滑2.5%, 凈利潤1.09億人民幣,同比下滑80.9%。門店數量也從2015年664家縮減到現在649家。如今，社會以80、90、00為主，也可以說是餐飲消費的主力軍。而這一人群隨著生活質量越來越好，對效率和健康也越來重視，輕食簡餐、新式茶飲等具有休閑調性的品類越來越受到青睞。要如何在快餐市場保持既有的優勢，重新俘獲消費者的青睞，這是味千拉麵扭轉眼下困局的核心問題。

味千還想再重振雄心嗎？答案是肯定的。轉戰國際機場，一口氣簽下了全球8000多個機場和歐洲市場門店的經營權。在國內商場餐飲竟爭激烈的情況下,這不失是一步好棋。於此同時還宣布,計劃在2017年新開100家味千拉麵店。目前,味千拉麵首家機場店已經落戶義大利羅馬國際機場。去年,中國出境旅遊人數高達1億多人次,可以說潛在的消費者幾乎遍布世界各大機場,另外,與國內機場相比,國外大部分機場的餐飲環境相對更優,進駐的還全都是各大知名品牌,這對味千的品牌推廣，在無形中起到很有益處。

說起來拉麵的市場空間還是很大的，並不是味千拉麵老了，而是其背後的管理太落後把這個品牌做老了。只有味千放棄原來的保守模式，積極迎合消費者的心理和習慣，勇於去創新突破，不斷的推陳出新，才不會被現局所困擾，從而使自身也屹立不倒。

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味千拉麵董事長是誰

⑨ 味千拉麵是否在中國發行股票

沒有,它在香港上市.

⑩ 骨湯門的味千拉麵身陷「骨湯門」 股價暴跌

7月25日消息，近日身陷「骨湯門」的在港上市快餐企業味千拉麵今天在官網上作出回應，承認味千拉麵所使用的白湯確系由味千湯料濃縮液還原而成，今天，該公司股票開盤便一路下跌，跌幅最大已超過7%
在香港上市的味千控股股價重挫8.29%，一天時間市值蒸發15億港元，味千女掌門人潘慰的個人財富也因此縮水7.18億港元。