① “股票配资 讯操盘”“奶茶第一股”或将上市 但是你手中的奶茶放心吗
手中的奶茶不一定让人放心。
一、奶茶行业存在的食物安全问题
- 知名品牌的卫生问题：喜茶、COCO都可、一点点、甘茶度等知名茶饮品牌均曾被曝出食物安全问题，如微生物污染、使用腐烂水果、操作间卫生不达标等。
- 预包装奶茶的质量问题：市场上出售的多种预包装奶茶也被检出不合格，不合格原因多为微生物指标超标、蛋白质含量不符合规范等。
二、奶茶行业食物安全问题的具体案例
- 上海奶茶店卫生检查不合格：上海市奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中的奶茶店，发现茶百道、一点点、7分甜、熊姬以及COCO都可等店铺存在从业人员未办理健康证、后厨进门处物品凌乱等问题。
- 喜茶产品抽检不合格：南京市玄武区市场监管局抽检的喜茶旗下产品中，有5批次产品不合格，其中4批次饮品存在微生物污染。
- CoCo都可和一点点食物安全管理员缺失：江苏淮安清江浦区市场监管局在突击检查中发现，CoCo都可奶茶店内存在食物安全管理员缺失、储物间摆放紊乱等问题；一点点奶茶淮安万达店也存在食物安全管理人员缺失问题。
三、奶茶行业面临的挑战
- 同质化竞争与利润压缩：新式茶饮企业主打“真材实料”，导致成本上升，而同质化竞争又使得价格难以提升，从而压缩了企业的利润空间。
- 环保政策的影响：随着“最强限塑令”的实施，茶饮企业需要将塑料吸管更换为纸吸管或PLA可降解吸管，这增加了企业的成本，并可能影响顾客的饮用体验。
综上所述，尽管奶茶行业市场潜力巨大，且头部企业受到资本的追捧，但食物安全问题仍然是行业面临的重要挑战之一。消费者在选择奶茶时，应关注品牌的卫生状况和产品质量，以确保饮用的安全性。