① 「股票配資 訊操盤」「奶茶第一股」或將上市 但是你手中的奶茶放心嗎
手中的奶茶不一定讓人放心。
一、奶茶行業存在的食物安全問題
- 知名品牌的衛生問題：喜茶、COCO都可、一點點、甘茶度等知名茶飲品牌均曾被曝出食物安全問題，如微生物污染、使用腐爛水果、操作間衛生不達標等。
- 預包裝奶茶的質量問題：市場上出售的多種預包裝奶茶也被檢出不合格，不合格原因多為微生物指標超標、蛋白質含量不符合規范等。
二、奶茶行業食物安全問題的具體案例
- 上海奶茶店衛生檢查不合格：上海市奉賢區市場監管局執法人員突擊檢查奉賢寶龍廣場中的奶茶店，發現茶百道、一點點、7分甜、熊姬以及COCO都可等店鋪存在從業人員未辦理健康證、後廚進門處物品凌亂等問題。
- 喜茶產品抽檢不合格：南京市玄武區市場監管局抽檢的喜茶旗下產品中，有5批次產品不合格，其中4批次飲品存在微生物污染。
- CoCo都可和一點點食物安全管理員缺失：江蘇淮安清江浦區市場監管局在突擊檢查中發現，CoCo都可奶茶店內存在食物安全管理員缺失、儲物間擺放紊亂等問題；一點點奶茶淮安萬達店也存在食物安全管理人員缺失問題。
三、奶茶行業面臨的挑戰
- 同質化競爭與利潤壓縮：新式茶飲企業主打「真材實料」，導致成本上升，而同質化競爭又使得價格難以提升，從而壓縮了企業的利潤空間。
- 環保政策的影響：隨著「最強限塑令」的實施，茶飲企業需要將塑料吸管更換為紙吸管或PLA可降解吸管，這增加了企業的成本，並可能影響顧客的飲用體驗。
綜上所述，盡管奶茶行業市場潛力巨大，且頭部企業受到資本的追捧，但食物安全問題仍然是行業面臨的重要挑戰之一。消費者在選擇奶茶時，應關注品牌的衛生狀況和產品質量，以確保飲用的安全性。